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VEGAN・VEGETARIAN 基礎知識

【食材の基礎】植物性食品って何がいいの?

投稿日:

最近増えてきている「植物性代替肉」「植物性ミルク」「植物性チーズ」などなど、、、🌱

ヴィーガンや、特定の宗教の人以外の人にとっては何がいいの?健康?

値段も安くないし、気にはなるけどなかなか手に取ったことはないという人も多いかもしれないです。

私も実際に、「食の選択肢を広げたい」と思って日本のプラントベース業界に飛び込んでみたものの、動物性だった食品が「植物性」に変わることで「何が一般消費者の方のメリットになるのか」というのが常に課題でした。

今回は、私が収集した情報の範囲で、「植物性」を選ぶことのメリットを紹介したいと思います。

体臭が気にならなくなる

OlcayErtem/ pixabay

これは、実際に試したことがある人ならわかる人が多いかもしれません!

体臭の原因は、いろいろあると思いますが、もしかしたら食生活を変えることで改善できるかも。

海外で、男性を被験者として行われた有名な研究でも、肉食をしない男性は、一貫して、より魅力的で、男性的で、心地よい体臭を持っていると判断されました。

私は女性ですが、個人的にヴィーガン生活を試したらかなり実感できたので、もし、体臭が気になる場合は、まずは数日間だけでも試してみるのはありかもです!

病気のリスクを抑える

JanBaby/pixabay

ベジタリアン、ヴィーガン生活は、がん予防、特に女性特有のがんのリスクを抑えるという研究結果も出ています。

また、糖尿病の予防や回復にも、植物性の食事は強力だと言われています。

数千人を対象とした研究で、植物由来の食事が従来の糖尿病食よりも3倍、効果的に血糖値をコントロールして、数週間で参加者の健康状態が劇的に改善したことも明らかにされています。

睡眠の質を高めてくれる

pride1979/pixabay

ヴィーガンを始めたばかりの人たちがよく口にするのは、よく眠れるようになったということ。

2018年の研究では、高脂肪食や加工肉などの動物性食品の摂取が睡眠時無呼吸症候群を悪化させることが分かっているのですが、その逆の現象が起こってるのかもしれないですね。

睡眠の質が高まると、日中の仕事や勉強のパフォーマンスが良くなったり、疲労回復や美容にもプラスになるので嬉しい!

まとめ

植物性を選ぶことで、環境保護や動物愛護にも繋がってくるかと思いますが、

私たちのベネフィットの部分にも注目です!

もちろん、植物性だから全て良いというわけではなく、食品添加物など、商品ごとに使われている原料のことなどもしっかり見てから選んでみてください。

私のブログでは、過去に植物性食品をいくつか紹介してるので、参考になったら嬉しいです😊

「 VEGAN・VEGETARIAN 」 一覧

参考:”VEGAN BODY: WHAT DOES GOING VEGAN DO TO YOUR BODY & SKIN?

“The effect of meat consumption on body odor attractiveness”, (2022/10/15)

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16891352/

“VEGETARIAN DIETS AND THE INCIDENCE OF CANCER IN A LOW-RISK POPULATION”, (2022/10/15)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3565018/

“A plant-based diet for the prevention and treatment of type 2 diabetes”, (2022/10/15)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466941/

“What You Eat Could Affect Your Sleep: Dietary Findings in Patients With Newly Diagnosed Obstructive Sleep Apnea”, (2022/10/15)

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1559827618765097
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